ディナーコース / アラカルト
Diner
ディナーコースメニュー
Menu du midi
Mademoiselle マドマーゼル ￥5,500（税込）
※オードブル・鮮魚料理・肉料理が下のアラカルトよりお選びいただけます。
Gourmande グルマン ￥7,700（税込）
※オードブル・鮮魚料理・肉料理が下のアラカルトよりお選びいただけます。
《期間限定》18周年特別ディナーコース
18周年特別ディナー
期 間
９月14日(月)～10月27日(火)
18周年特別ディナーコース
期間限定の大変お得なコースです
￥6,380(税込)
メイン2品コース￥8,580(税込)
前日までのご予約制
＊特別メニューの為、前日までにご予約下さい。仕込みの都合上 当日はお受けする事ができません。下記リンクより内容をご確認の上、ご予約をお願い申し上げます。
※上記メニューのリンクを開けない場合は、当ホームページ内『お知らせ』ページより「18周年特別ディナーコース」の記事をご覧くださいませ。
クリスマス特別ディナー
クリスマス特別ディナー 期 間
12月19日(土)～20日(日)、12月22日(火)〜25日(金)
6日間限定 完全ご予約制
各日 最大7組16名様まで
ごゆっくりとお過ごしいただきたいので、時間制限や2部制にはしておりません。
＊19日(土)残2席、23日残席わずか、25日(金)満席です。
＊期間中はクリスマス特別ディナーコースのみのご案内です。
(ご予約はお電話にてお願い致します。Web予約からはお受けしておりません。)
素材の持ち味を生かしながら、それぞれをスペシャルなお皿に仕上げます。
クリスマス特別ディナーコース
￥11,000（税込￥12,100）
メニュー内容は11月後半にお知らせいたします
Les Entrees オードブル
リピーター多数！
数量限定
ウニのフラン
※仕込み分は完売しました。ウニの高騰により次回の仕込み日未定です
生ウニを濃厚でクリーミーな滑らかプリンのような食感に仕上げました。重めの赤ワインとご一緒に
￥3,300 (税込)
(コースの場合 ＋¥880(税込))
NEW！
桜海老とイトヨリのテリーヌ
サラダ添え
桜海老とイトヨリのムースをふんわり食感のテリーヌに
￥1,980 (税込)
NEW！
大山鶏のムースと豚と鹿のテリーヌ
サラダ添え
大山鶏のムースとマッシュルーム、豚肉ミンチに鹿肉を加えた二層のテリーヌ。
白ワインや辛口ロゼワインとご一緒に♪
￥1,980 (税込)
小柱とキノコのブルゴーニュバター焼き
小柱と色々キノコにガーリック、パセリ、エシャロット入りの自家製バターを乗せてオーブンでアツアツに焼き上げます。残ったソースはパンにつけても美味！
￥1,980 (税込)
期間･数量限定
走水産 黄金アジのソテー
ピストゥーソース
神奈川県走水産の釣りものブランド鯵。さっぱりとしたピストゥーソースで！
￥2,200 (税込)
(コースの場合 ＋￥220(税込))
海老と野菜のクリーム煮
白ワイン風味
プリプリの海老にあっさりと仕上げたクリームソース。ロゼワインとご一緒に！
￥1,980 (税込)
Les Poissons 鮮魚料理
人気
北海道産 帆立貝柱のソテー
ヴェルモット酒風味のクリームソース
表面は香ばしく中はミディアムレアの絶妙な火加減でプリプリの食感に焼き上げます。
￥3,630 (税込)
（コースの場合 プラス￥1,210(税込)）
※帆立貝柱の価格高騰につき、2026年1月より価格改定をさせていただきました
豊洲より
本日の鮮魚料理
豊洲より届く新鮮なお魚を美味しく調理します。鮮魚は全て天然ものにこだわっています。
￥2,530 (税込)より
数量限定
産地直送天然釣魚料理
南伊豆などの天然釣魚を直送！珍しいお魚や高級魚など、毎回楽しみにしてくださるお客様が多い人気の一皿。
天候などにより入荷しない場合がございます。
￥2,530 (税込)より
Les Viandes 肉料理
香ばしく、柔らか
黒豚スペアリブのロティ
アニス風味
赤ワインとアニスをほんのり効かせ、真空調理で柔らかく蒸したスペアリブをオーブンでじっくり焼き上げます。
￥2,530 (税込)
九州赤どりモモ肉のソテー
本日のソース
九州産赤どりは適度な弾力とコクのある身質が魅力。その日のソースで。
￥2,530 (税込)
期間・数量限定！
● じっくり煮込んだ牛タンのマデラ酒風味
リクエストにより期間限定で復活！柔らかく煮込んだ厚めの牛タンをマデラ酒ソースで。
￥3,300 (税込)
(コースの場合 ＋￥880 (税抜))
人気！
●牛フィレ肉のステーキ
本日のソース
表面はカリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げます。
￥3,520(税込)
（コースの場合 ＋￥1,100(税込)）
Les Salade et Potage サラダ、スープ
人気！
コンビネーションサラダ
数種の葉菜に季節の野菜を取り入れたミックスサラダ。
作り置きのドレッシングではなく、数種のオイルとビネガーの中から、状況に合わせチョイスしたものと和えます。
油を控えめや酸味を抑えて・・・などのご要望にもお応えできます。
￥1,100 (税込)
Les Desserts 自家製デザート
焼き菓子
ガトーショコラ
濃厚でどっしり。甘さは控えめ。ブランデーとの相性も抜群！
４種ナッツのケーキ
ピスタチオ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、セミドライのフルーツ入り。
香ばしいナッツとバターのしっとり優しい味。ほんのりラム酒風味
本日のアイスクリーム
47％生クリーム使用の濃厚アイスクリーム！＊ディナー限定＊
（卵黄、砂糖、ミルク、生クリームのみで作るアイスクリーム。ディナー限定）
キャラメル
砂糖をしっかり焦がして仕上げた大人のキャラメル。滑らかなくちどけ
シナモン
上品な香り、リッチな味わい
本日のソルベ
フルーツのソルベは季節の生フルーツを100%使用した贅沢な味わい。
NEW生搾りかぼす
ヨーグルト＆自家製ブラックベリージャム
デザート盛り合わせ
焼き菓子、アイス、ソルベの中から、お好きな2種～5種の盛り合わせ
2種 ￥770 (税込)(コース料金内)
3種 ￥1,100(税込)(コース＋¥330)
4種 ￥1,320(税込)(コース＋¥550)
5種 ￥1,540(税込)(コース＋¥770)
Les Fromages チーズ
白カビ
クロミエ レ クリュ
ブルー
ブルー ドーヴェルニュ
ウォッシュ
ガレ ド ラ ロワール
セミハード
トム ド サヴォワ
＊ドライフルーツ付き
各¥1,100 (税込)
※仕入れにより内容が変わります
チーズ盛り合わせ
(ドライフルーツ付き）
２種 ￥1,540 (税込)
３種 ￥2,200 (税込)
４種 ￥2,530 (税込)
